Blahoslavený Ambroise-Augustin Chevreux, rodným menom Ambroise Chevreux, sa narodil 13. februára 1728 v Orléans vo Francúzsku. Nebol laikom, ako bolo pôvodne uvedené, ale významným rehoľníkom – benediktínskym mníchom kongregácie svätého Maura (mauristov). Do benediktínskeho opátstva Saint-Florent de Saumur vstúpil 14. mája 1744. Neskôr pôsobil v opátstve Saint-Germain-des-Prés v Paríži. V rámci svojej kongregácie zastával od roku 1763 viaceré vedúce pozície a v roku 1783 bol zvolený za generálneho predstaveného mauristickej kongregácie, pričom tento úrad zastával až do jej zrušenia počas Francúzskej revolúcie; bol jej posledným generálnym superiorom.
Počas Francúzskej revolúcie, v období narastajúceho prenasledovania Katolíckej cirkvi, bol Dom Ambroise-Augustin Chevreux spolu s mnohými ďalšími duchovnými, ktorí odmietli zložiť prísahu na tzv. Civilnú ústavu kléru (ktorá podriaďovala Cirkev štátu a bola odsúdená pápežom), v auguste 1792 zatknutý. Bol uväznený v bývalom karmelitánskom kláštore (prison des Carmes) v Paríži, ktorý bol premenený na väzenie. Dňa 2. septembra 1792 sa stal obeťou tzv. septembrových masakrov, keď revolučný dav brutálne povraždil stovky uväznených kňazov, rehoľníkov a laikov. Blahoslavený Ambroise-Augustin Chevreux bol zabitý z nenávisti k viere (in odium fidei) pre svoju vernosť Cirkvi a pápežovi. Pápež Pius XI. ho 17. októbra 1926 blahorečil spolu so 190 ďalšími mučeníkmi septembrových masakrov. Jeho liturgická spomienka sa slávi 2. septembra, v deň jeho mučeníckej smrti, spoločne s ostatnými blahoslavenými parížskymi mučeníkmi.