Svätý Peter Julián Eymard bol francúzsky katolícky kňaz a zakladateľ dvoch rehoľných inštitútov: Kongregácie Najsvätejšej sviatosti pre mužov a Kongregácie služobníc Najsvätejšej sviatosti pre ženy . Narodil sa 4. februára 1811 v mestečku La Mure, ktoré sa nachádza v francúzskych Alpách neďaleko Grenoblu . Toto horské prostredie mohlo formovať jeho raný život a pohľad na svet. Zomrel vo veku 57 rokov 1. augusta 1868 v svojom rodisku v La Mure . Zaujímavé je, že sa tak stalo v meste, kde sa narodil, čo môže naznačovať silné puto k jeho koreňom alebo že sa tam vrátil na sklonku života. Za svätého ho vyhlásil pápež Ján XXIII. 9. decembra 1962 . Táto relatívne nedávna kanonizácia v kontexte dejín Cirkvi poukazuje na trvajúcu aktuálnosť jeho spirituality.

Jeho cesta ku kňazstvu začala vysvätením 20. júla 1834 pre diecézu v Grenobli . Toto bol prvý krok v jeho formálnej službe Cirkvi. Neskôr, 20. augusta 1837, vstúpil do seminára Spoločnosti Panny Márie (maristov) v Lyone . Tento krok znamenal posun k rehoľnému životu v rámci zavedeného rádu. Jeho pôsobenie u maristov pravdepodobne ovplyvnilo jeho duchovný vývoj a poskytlo mu skúsenosti s rehoľným životom. Dokonca sa stal provinciálom tohto rádu . Avšak jeho najvýznamnejším činom bolo založenie Kongregácie Najsvätejšej sviatosti pre mužov 13. mája 1856 v Paríži . Tento čin bol vyvrcholením jeho hlbokej a ústrednej oddanosti Eucharistii a jeho túžby podporovať jej adoráciu. Počiatočné obdobie kongregácie bolo spojené s výzvami, čo svedčí o jeho vytrvalosti . V roku 1858 nasledovalo založenie kontemplatívnej kongregácie pre ženy, Služobníc Najsvätejšej sviatosti, v spolupráci s Marguerite Guillot . Toto ukazuje, že jeho vízia zahrňovala mužov aj ženy v šírení eucharistickej úcty. Jeho prvoradným prínosom pre Katolícku cirkev bolo neúnavné šírenie úcty k Najsvätejšej sviatosti . Mnohé zdroje ho označujú za „Apoštola Eucharistie“ . Celý jeho život a založenie jeho rehoľných spoločností sa točili okolo tejto úcty. Jeho cieľom bolo bojovať proti ľahostajnosti voči Eucharistii .
Modlitba k svätému Petrovi Juliánovi Eymardovi, Apoštolovi Eucharistie
Svätý Peter Julián Eymard,
ty, ktorý si celým srdcom miloval Pána ukrytého v Najsvätejšej sviatosti,
vypros nám túžbu po Eucharistii,
takú, akú nosil v srdci Kristus, keď nám ju zanechal ako večný dar.
Tvoj život bol horiacou lampou pred Oltárom,
obetou lásky, adorácie a služby.
Pomôž nám nájsť čas na tichú modlitbu pred Eucharistiou,
kde sa premieňa srdce a uzdravuje duša.
Oroduj za nás, aby sme sa nikdy nestali ľahostajnými voči svätosti Oltárnej sviatosti,
ale aby sme ju prijímali s pokorou, vierou a vďačnosťou.
Nauč nás žiť z Eucharistie –
žiť láskou, ktorá sa dáva, odpúšťa a slúži.
Svätý Apoštol Eucharistie,
požehnaj všetkých, ktorí túžia po hlbšom vzťahu s Kristom,
posilni kňazov a rehoľníkov vo vernosti ich povolaniu
a zapáľ v mladých srdciach túžbu po službe Bohu.
Spolu s tebou sa klaniame Kristovi prítomnému v Najsvätejšej sviatosti:
nech je naveky zvelebený, milovaný a oslavovaný!
Amen.